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                                          品民俗食品話民族傳統 中德師生相約武職交流文化

                                          發佈者:xww來源:生物工程學院發佈時間:2019-04-11瀏覽次數:213

                                          武職網訊(通訊員 王大紅 覃宇)410日下午,生物工程學院創新創意食品設計英才計劃團隊迎來了德國慕尼黑巴伐利亞州巴特特爾茨職業技術學校師生 。中德師生匯聚“味覺工坊” ,品嚐民俗食品  ,共話民族傳統,開展文化交流 。


                                          活動伊始,英才計劃團隊指導教師覃宇全程用英文向來訪客人詳細介紹了中華傳統節日“端午節”的由來 ,重點講述了民俗食品“綠豆糕”和“糉子”的寓意和製作工序。

                                          覃宇說,端午節 ,又稱端陽節、龍舟節等,是中國四大傳統節日之一。端午節由上古時代祭龍演變而來 ,後被賦予了紀念我國古代愛國主義詩人屈原的人文內涵 ,在傳承發展中承載了豐厚的歷史文化底蘊 。端午節俗以敬龍酬龍、祈福納祥、壓邪攘災等形式展開,內容豐富 ,熱鬧喜慶 ,既能豐富羣衆精神文化生活,又能很好的傳承和弘揚傳統文化。端午節習俗主要龍舟、食糉子、掛艾草、佩香囊等等 ,其中 ,最受喜愛的是製作品嚐民俗食品“綠豆糕”和“糉子”。在漢字中 ,“糕”與“高”諧音,“糉”與“中”諧音 ,合起來即爲“糕糉”亦爲“高中”,寓意積極向上  ,也是對莘莘學子的美好祝願 ;同時  ,在中藥學中,綠豆具備清火解毒的功效 ,對人體健康大有益處。

                                          覃宇的講解,讓來訪的德國客人對中華民族傳統文化產生了濃厚的興趣,迫不急待地要親身體驗中國民俗食品的魅力 ,紛紛表示希望自己“高中、高中” 。


                                          在英才計劃團隊師生指導下,德國師生戴上衛生帽,穿上工作圍裙 ,興致勃勃、有模有樣地動手操作起來。配料、包餡、壓模、烘烤 ,不一會兒 ,形態各異、風味獨特的綠豆糕、米糉子呈現在眼前。他們嘗着傳統食品 ,品着中國紅茶 ,笑意滿滿 ,樂不可支,流露出對中華傳統文化的嚮往之情 。德國學生Handhe Michael點贊:“Very delicious food. I like the Chinese tradition(美味的民俗食品 ,令人嚮往的中華傳統)


                                             “本次文化交流活動很有意義,既展示了師生的風采,也向遠道而來的德國客人宣揚了中華傳統文明,彰顯了中華文化的生命力、自信力。”生物工程學院黨委書記、院長李旭說 。



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                                          34

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                                          22

                                          黨委組織部

                                          142

                                          黨委宣傳部

                                          6

                                          紀委辦、監察處

                                          26

                                          學生工作部(處)

                                          6

                                          人事處

                                          5

                                          財務處

                                          19

                                          教務處

                                          16

                                          質量管理與教學督導處

                                          10

                                          招生與就業指導處

                                          13

                                          校產與後勤管理處

                                          2

                                          校園建設處

                                          3

                                          科研處

                                          17

                                          保衛處

                                          19

                                          工會

                                          46

                                          團委

                                          29

                                          對外合作與交流處

                                          11

                                          繼續教育與培訓處

                                          10

                                          圖書館

                                          10

                                          信息化辦公室

                                          10

                                          離退休辦公室

                                          25

                                          後勤服務中心

                                          13

                                          職業教育研究院

                                          67

                                          電子信息工程學院

                                          54

                                          機電工程學院

                                          46

                                          計算機技術與軟件工程學院

                                          46

                                          建築工程學院

                                          57

                                          商學院

                                          40

                                          藝術設計學院

                                          40

                                          外語外貿學院

                                          43

                                          文化與傳媒學院

                                          59

                                          旅遊與航空服務學院

                                          32

                                          紡織服裝工程學院

                                          45

                                          生物工程學院

                                          40

                                          輕工學院

                                          12

                                          創新創業學院

                                          17

                                          馬克思主義學院

                                          23

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